Гастро вечеря для друзів та партнерів

Французькі традиції, висока кухня та інновації – поєднання, яке ми обрали для цієї гастро-вечері.

Наша команда втілила камерну вечерю у форматі французького бенкету.

Меню наші кухарі втілили у творчій колаборації із талановитим французьким шефом Stephane Vaittinadone. Разом ми розробили автентичні страви високої кухні, як у найкращих ресторанах із зірками Мішлен.

В меню були такі вишукані страви як:

• Пате з Фуа-гра з манговим чатні, свіжими ягодами та мармеладом
• Карпачо з качки
• Фассон Татакі
• Салат Фоль
• Яблучний Сорбет з Шампань та кальвадосом
• Качина грудинка Аля Гутте Де Вонг під соусом Крейот

А на десерт ми пригостили ніжним кремю з нотами базиліку та полуничним конфі, вразивши ефектною подачею у димі рідкого азоту.