Special
Gastro
Dinners vol.3

За традицією, продовжуємо втілювати вишукані гастрономічні вечері в стінах нашого шоу-руму. Олександр Котолуп разом з дружиною Катериною запросили друзів та партнерів компанії разом розділити трапезу за круглим столом, насолоджуючись камерним спілкуванням, високою кухнею й бездоганним обслуговуванням.

Для красивого прийому в найкращих традиціях французького бенкету обрали класичне накриття з чорним текстилем, прозорими тарілками й келихами, лаконічними білими сетами та свічками. Витончені стільці чіаварі доповнили концепт, а елементи модних зелених рослин і вази з артишоками розбавили простір легкістю і свіжістю.

Спеціально для гастро-вечері бренд-шеф Фігаро-Кейтерінг, Олексій Міллер розробив нові позиції меню, а сомельє підібрав до кожної страви своє ідеальне вино. У поєднанні з персоналізованим сервісом, частування подарувало гостям особливі емоції та гастрономічну насолоду.

У меню вечора були:

• Паштет з яловичини в Демі-гласі з соусом Будда
• Крем-чіз туна в морквяно-яблучній глазурі
• Бебі ромен з лангетом з індички, заправлений горіховим соусом та чіпсами з Пармезану
• Тар-тар Кімчі з яловичини з манго-чилі соусом на чіпсах Вонтон з мусом Гуакамоле
• Парова устриця з пате з Фуа-гра з Сабайоном Шампань
• Птітім у шпинатному соусі з Аргентинським Лангустіном під томатним крамблом
• Філе яловичини су-від з морквою Місо, капустою Пак-Чой під имбирно-карамельним соусом
• NEW! Шоколадна сфера з мусом із манго та маракуйі, малиною і карамельним нугатіном