Special
Gastro
Dinners vol.3

По традиции, продолжаем воплощать изысканные гастрономические ужины в стенах нашего шоу-рума. Александр Котолуп вместе с супругой Катериной пригласили друзей и партнеров компании вместе разделить трапезу за круглым столом, наслаждаясь камерным общением, высокой кухней и безупречным обслуживанием.

Для красивого приема в лучших традициях французского банкета выбрали классическое накрытие с черным текстилем, прозрачными тарелками и бокалами, лаконичными белыми сетами и свечами. Аккуратные стулья чиавари дополнили концепт, а элементы модных зеленых растений и вазы с артишоками разбавили пространство легкостью и свежестью.

Специально для гастро-ужина бренд-шеф Фигаро-Кейтеринг, Алексей Миллер разработал новые позиции меню, а сомелье подобрал к каждому блюдо свое идеальное вино. В сочетании с персонализированным сервисом, угощения подарили гостям особенные эмоции и гастрономическое наслаждение.

В меню вечера были:

• Паштет из говядины в Деми-гласе с соусом Будда
• Крем-чиз туна в морковно-яблочной глазури
• Беби ромен с лангетом из индейки, заправленный ореховым соусом и чипсами из Пармезана
• Тар-тар Кимчи из говядины с манго-чили соусом на чипсах Вонтон с муссом Гуакамоле
• Паровая устрица с пате из Фуа-гра с Сабайоном Шампань
• Птитим в шпинатном соусе с Аргентинским Лангустином под томатным крамблом 
• Филе говядины су-вид с морковью Мисо, капустой Пак-Чой под имбирно-карамельным соусом
• NEW! Шоколадная сфера с муссом из манго и маракуйи,  малиной и карамельным нугатином