– Когда мы приезжаем в Италию или Испанию, мы хотим попасть именно в аутентичный ресторан
Ресторан с душой. Это момент гостеприимства. Поэтому мы любим заведения, где, как правило, нет туристов, а шеф-повар лично интересуется вкусно ли нам сегодня. Например, в одном ресторане в Италии нас встречала владелица. Она выходила к нам и сразу начинала рассказ о яблочном пироге, который в тот вечер испекла.
Казалось бы, что может быть проще яблочного пирога? "Эти яблоки выросли на дереве, которое моя бабушка посадила еще в прошлом веке", – говорит она.
И мы уже едим не простой яблочный пирог, а лучший в мире пирог, ведь у него есть история.