Кейтеринг для 600 гостей Представи­тельства ЕС в Украине

Официальный деловой прием для 600 гостей

Официальные приемы требуют очень тщательной подготовки, с учетом всех особенностей локации, пожеланий заказчика и четкого тайминга события. Поэтому Фигаро-Кейтеринг заранее продумал каждую деталь и как следует подготовил персонал, чтобы все – начиная от атмосферы мероприятия до подачи блюд было на высшем уровне!

Это был масштабный прием Представительства Европейского Союза в Украине. Гостей мы встречали внутри помещения Арт-причала – вином и канапе. В меню на welcome были:

• Индейка в сицилийской глазури с голубикой
• Паштет из говядины в Деми-глас с соусом Будда
• Фруктовый микро-микс персика в дуэте с сыром Бергадер и листьями мяты

Сразу после welcome состоялась официальная часть мероприятия с участием высокопоставленных гостей, которая продолжалась в течение 40 минут. За это время наша команда должна была полностью реорганизовать пространство, разместив фуршетные линии в зале и на открытом пространстве живописной локации. Затем мы продолжили угощать гостей в формате изысканного фуршета.

Стилистикой накрытия выбрали ECO. Угощения подавались на черном сланце и деревянных срубах, что очень гармонично смотрелось в антураже локации. Угощали горячими закусками, ассорти итальянских деликатесов и вкусными десертами.

В меню:

• Рыбный микро-микс лосося с имбирем и ароматным базиликом
• Брускетты с хамоном и грушевым чатни
• Капкейки с вялеными томатами, сыром Калифорния и соусом песто

Счастливые быть частью культуры Выдающихся событий!

Гости трижды поблагодарили команду сервиса за отличную организацию кейтеринга и отметили, что за все годы сотрудничества с кейтеринг-подрядчиками, мы оказались лучшими! И последующие события  –  только с нами.