ru
uk

Кофе – это показатель уровня события

Напиток, привлекающий многогранным вкусом, эволюционировал в повседневную культуру и любовь. Кофейные «историки» даже придумали обозначение этапам развития кофейной индустрии, выделяя три основных волны. Одним из важнейших инструментов успеха третьей волны стали бариста, как источник знаний. Теперь хороший кофе можно выпить не только в ресторане или кофейне, но и на мероприятии. О правильном кофе на событиях рассказывает Катерина Котолуп, операционный директор Фигаро-Кейтеринг. 

Эволюция кофейной культуры затронула кейтеринг?

Безусловно! За 16 лет работы в событийном кейтеринге мы прошли путь от кофе в термосе до широкой кофейной карты и профессиональных бариста. Работая в сфере гостеприимства, команда Фигаро-Кейтеринг отличается страстью к еде и напиткам, регулярно отслеживает модные тенденции. Иными словами, занимаемся кофейным “трендхантингом”.

Чтобы обеспечить высокое качество, мы адаптировали работу с профессиональными постовыми кофемашинами под формат выездного ресторана и обучили этому  команду. Свадьба в лесу? Романтический бранч на берегу моря? Бариста Фигаро-Кейтеринг приготовят хороший кофе даже на Драгобрате. 

Как выбирали кофе?

К выбору “того самого” кофе мы подошли с большой ответственностью, создали фокус-группу и провели многочисленные дегустации в офисе. На радость всем сотрудникам, которые, к слову, большие ценители этого напитка. В какой-то момент мнения разделились, но в итоге мы выбрали лучший вариант. Продегустировать который Вы можете как на событиях, так и в нашем уютном шоу-руме. 

Правильные бариста – кто они?

Что касается наших кейтеринг-бариста, они проходят обязательное обучение с последующей аттестацией, чтобы словно рыба в воде ориентироваться в большой кофейной карте. Теперь нам под силу приготовить чашечку изысканного ароматного напитка как в любой точке Украины, так и за рубежом. Гости событий часто говорят, что наш вкусный кофе можно пить даже без сахара и молока.

Кофе создает атмосферу

Команда Фигаро-Кейтеринг дважды обслуживала Украинский Дом в Давосе. Новость о хорошем кофе и гостеприимстве украинской команды настолько быстро разошлась, что к нам приходили гости из других домов за гастрономическими впечатлениями.

Кофе каким-то магическим образом создает атмосферу и задает правильное настроение. Фигаро-Кейтеринг, в свою очередь, заботится о том, чтобы предоставить гостям событий всё самое лучшее!