Французский протокольный банкет с Фигаро-Кейтеринг

Изысканность и сдержанность: французский протокольный банкет

4 месяца согласования, 1 месяц подготовки, неделя планирования во всех подразделениях, 3 суток расчетов для 3 видов схем – все это об одном из самых тяжелых форматов банкета – французском протокольном банкете.

Изысканный ужин происходил в рамках благотворительного аукциона Украинского Католического Университета, обслуживать почетных гостей которого пригласили команду Фигаро-Кейтеринг. Все блюда подавались индивидуально гостям по заказу, по строгому таймингу.

Сначала подали холодные закуски, затем – салат, на выбор основное блюдо, а в завершение – десерт. К тому же, специально для гостей сомелье подбирал лучшие вина, которые идеально сочетались с блюдами.

Среди основных блюд:

• Форель с гратеном из картофеля и соусом из лисичек
• Утиное филе с сыром
• Калифорния и трюфельной пастой на подушке из соломенных грибов
• Баклажан фарси с киноа, кускусом и весенними овощами

Гости отметили безупречный вкус и сервис, который был незаметным, но отшлифованным до блеска.

Фигаро-Кейтеринг –
кейтеринг выдающихся событий!